Bodega Ecológica · Valle de La Orotava · Tenerife
VINOS DE CEPAS CENTENARIAS EN SUELO VOLCÁNICO.
Listán Negro y Listán Blanco sin injertar, conducidos en cordón trenzado en La Perdoma, Valle de La Orotava. Vinos ecológicos, naturales y de mínima intervención. Entre 500 y 1.600 botellas al año.
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Tinto ecológico · Listán Negro · Añada 2024.
Edición limitada de 578 botellas. Cepas de entre 40 y 150 años, en pie franco.
Fermentación espontánea. Criado en acero inoxidable y barrica de roble.
Principio de Incertidumbre: Calima
Orange ecológico • Listán Blanco • Añada 2025.
Edición limitada de 92 botellas. Cepas de entre 40 y 150 años, en pie franco.
Fermentación espontánea con maceración de pieles.
Terna 2024
Tinto ecológico • Listán Negro • Añada 2024.
Edición limitada de 484 botellas. Cepas de entre 40 y 150 años, en pie franco. D.O. Valle de La Orotava.
Fermentación espontánea con racimo entero. Criado 9 meses en acero inoxidable.
Terna 2023
Tinto ecológico • Listán Negro • Añada 2023.
Edición limitada de 645 botellas. Cepas de entre 40 y 150 años, en pie franco. D.O. Valle de La Orotava.
Fermentación espontánea. Criado 5 meses en acero inoxidable.
Vinos Espumosos
Ancestrales
Cariño Ancestral 2024
Cariño Ancestral, vino espumoso nacido del vino natural Cariño.
Viticultura ecológica. Mínima intervención.
POR QUÉ ESTE SUELO. POR QUÉ ESTAS CEPAS.
Las cepas tienen más de cien años. No están injertadas. Nunca han necesitado serlo: el suelo volcánico del Valle de La Orotava escapó a la filoxera que arrasó Europa a finales del siglo XIX, tal y como sucedió en el resto de las Islas Canarias. Crecen en pie franco, a 400 metros de altitud, conducidas en cordón trenzado, declarado Bien de Interés Cultural Inmaterial por el Gobierno de Canarias.
En bodega: fermentación espontánea, sin levaduras comerciales, sin correcciones, sin filtrar. El vino es la consecuencia directa de la tierra y del año. Nada más.
FINCA MARAÑUELA
Venta directa.
Consultar horarios. Producción limitada: entre 500 y 1.600 botellas al año.