Finca Marañuela. Bodega ecológica en el Valle de La Orotava, norte de Tenerife.
Cuatro generaciones sobre la misma tierra.
Veintiún años en el turismo de masas. Después, esta tierra. Todo aquí tiende a su propio equilibrio. El lujo es el silencio, el tiempo lento, la naturaleza, sin prisas.
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NUESTRA VISIÓN
En Finca Marañuela creemos que la relación correcta con la tierra y el alimento puede ser radicalmente distinta a lo que ofrece la modernidad industrial. Esta causa no es solo nuestra. Es de cada viticultor que trabaja sin químicos innecesarios, de cada visitante que elige compartir su tiempo con el elaborador en lugar de seguir un tour masivo y organizado.
No invitamos a compartir una declaración. Invitamos a compartir una práctica: cultivar de manera que la tierra quede mejor de como nos la encontramos. En el Valle de La Orotava llevamos cuatro generaciones haciéndolo. No como modelo a exportar, sino como demostración de que todo ello es posible.
Sabemos que no veremos el final de este camino. La regeneración real toma décadas, generaciones. Pero cada cosecha, cada decisión de no intervenir donde la naturaleza ya sabe lo que hace, cada persona que llega a Finca Marañuela y se sumerge en su mundo natural, es un paso en la dirección correcta.
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NUESTRA MISIÓN
En Finca Marañuela trabajamos por un futuro donde cada viñedo, cada planta de café, cada hectárea cultivada, devuelva más vida de la que toma. No como declaración, sino como práctica diaria deliberada.
Las cubiertas vegetales alimentan el suelo sobre el que crecen libremente, evitan la evaporación y lo protegen de la radiación solar excesiva. El suelo volcánico retiene el agua de las lluvias de octubre a junio. Los girasoles y el resto de biodiversidad que crece en la finca protegen del oídio a las cepas centenarias no injertadas del Valle de La Orotava. Aquí la naturaleza no es el escenario: es el método.
Creemos que es posible producir vinos excepcionales y café de la finca mientras la tierra queda mejor de como la encontramos. Que preservar tradiciones de cuatro generaciones y trabajar en regeneración activa no son opciones contradictorias. Que cada botella sin sulfitos añadidos, cada visita guiada por el elaborador, cada grano de café cultivado en este improbable escenario situado a 500 kilómetros al norte del Cinturón de Café, es una prueba pequeña y verificable de que otro camino es posible.
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NUESTROS VALORES
Sin sulfitos añadidos. Sin filtrar. Sin correcciones. Son todas ellas decisiones tomadas a favor de la tierra y de quien la trabaja. No son renuncias: son el método.
La tierra que cuidamos hoy es el legado que dejaremos mañana.
Finca Marañuela, Valle de La Orotava, Tenerife. Vinos naturales desde 1972. Agricultura regenerativa desde siempre.
Fundación y continuidad
Felipe García González
Si ustedes van a La Perdoma y preguntan por Felipe, probablemente nadie les dará las indicaciones para llegar a nuestro padre. Prueben mejor a preguntar por Ipón, el de Juanita.
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Marta Garo
Juan Felipe García Rodríguez
Tras más de veinte años en el sector turístico, decidí volver a la tierra de mi padre y fundar Finca Marañuela, dedicada a elaborar vinos naturales y de mínima intervención con certificación ecológica.
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Nací en 1973.
Me crie jugando a la pelota en calles de tierra por las que apenas pasaban coches. Conocí la televisión en blanco y negro en un tiempo en el que existía un único canal, y en la que una simple bicicleta era un producto de lujo. Una época en la que apenas había ordenadores, en la que no había Internet, ni teléfonos móviles. Sobreviví al sistema educativo de aquella época y a sus maestros de coscorrón y bofetón, a los camiones cargados de hojas de tabaco camino del secadero que había cerca de mi casa, a los que perseguíamos a la carrera para robar algunas hojas aún verdes, y que tan celosamente guardábamos como si del mayor de los tesoros se tratase. Sobreviví a los carros de rodillos sobre los que nos lanzábamos, inconscientes y sin miedo, por las inclinadas cuestas de mi barrio. Sobreviví a los tirachinas, a los coches de cinco plazas en los que viajábamos ocho o más ocupantes sin cinturón de seguridad alguno, a las motocicletas en las que nos desplazábamos hasta tres personas sin casco.
Me diplomé en Turismo por la UNED y pasé veintiún años dentro del sector turístico: hoteles independientes y cadenas hoteleras, agencias minoristas y mayoristas, touroperadores. Una doble trombosis, en un principio, y el coronavirus, posteriormente, pusieron freno a mi carrera profesional. No lo viví como un fracaso. Lo viví como una señal, porque lo que sucede, conviene.
En febrero de 2021, junto a mi padre, decidí volver a esta tierra. A las mismas cepas que él había trabajado durante décadas. A su legado. Así nació Finca Marañuela: no como una idea nueva, sino como la continuación de algo que ya existía.
Valle de la Orotava
Denominación de Origen
Comprende los municipios de La Orotava, Los Realejos y Puerto de la Cruz.
Certificado Ecológico Europeo
Agricultura Ecológica
Asociación de Viticultura Regenerativa
Agricultura Regenerativa
Somos los primeros elaboradores de las Islas Canarias en formar parte de la Asociación de Viticultura Regenerativa.
La Asociación de Viticultura Regenerativa se crea en 2021 para impulsar un cambio de paradigma en la gestión de los viñedos en todo el mundo, basado en el ciclo del carbono para regenerar los suelos, frenar la erosión, fomentar la biodiversidad y luchar contra el cambio climático. La Asociación de Viticultura Regenerativa es el punto de encuentro para todos aquellos viticultores, agricultores, bodegueros, formadores, investigadores o empresas con un interés genuino en el manejo holístico y la agricultura regenerativa.
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