En Finca Marañuela trabajamos por un futuro donde cada viñedo, cada planta de café, cada hectárea cultivada, devuelva más vida de la que toma.

Creemos que es posible producir alimentos y vinos excepcionales mientras restauramos ecosistemas, preservamos tradiciones ancestrales y creamos modelos replicables de sostenibilidad real.

Aspiramos a demostrar que la agricultura puede ser un acto de regeneración profunda: del suelo, de la biodiversidad, de las comunidades y de las personas que eligen trabajar en armonía con la naturaleza.

Cada botella de vino natural, cada grano de café cultivado bajo sombra, cada visita a nuestra finca es una pequeña prueba de que otro camino es posible.

Esta causa no es solo nuestra. Es de cada viticultor que rechaza químicos innecesarios, de cada visitante que elige experiencias auténticas sobre turismo masivo, de cada persona que cree que el futuro de la alimentación debe estar enraizado en el respeto por la tierra.

Invitamos a agricultores, productores, visitantes y comunidades a unirse a esta visión: demostrar que es posible cultivar de manera que la tierra quede mejor de como la encontramos.

Sabemos que no veremos el final de este camino. La regeneración real toma décadas, generaciones. Pero cada cosecha, cada decisión de no intervenir innecesariamente, cada nuevo productor que adopta prácticas regenerativas es un paso hacia ese futuro.

Finca Marañuela es solo un ejemplo pequeño. Nuestra verdadera ambición es inspirar a miles de fincas, en Canarias y en el mundo, a seguir este camino.

La tierra que cuidamos hoy es el legado que dejaremos el día de mañana.

Finca Marañuela se encuentra en el Valle de La Orotava, Tenerife, y representa un modo de hacer Vinos naturales desde 1972, con un enfoque en la agricultura regenerativa desde siempre.

La visita incluye un recorrido guiado por nuestra bodega ecológica en Tenerife, entre viñedos centenarios en cordón trenzado, cafetales y frutales. Terminamos con una cata de vinos naturales sin sulfitos, elaborados con levaduras indígenas. Es una experiencia de enoturismo en Tenerife única, en grupos pequeños y con reserva previa.

Nuestros vinos naturales se elaboran sin sulfitos añadidos, sin levaduras comerciales ni aditivos. Fermentan de manera espontánea, respetando la identidad del terroir del Valle de La Orotava. Cada botella es única, fruto de una viticultura ecológica y regenerativa.

Puedes reservar fácilmente tu visita en nuestra web o directamente desde la ficha de Google Business. Trabajamos con aforo limitado para mantener una experiencia íntima y personalizada. En Finca Marañuela, el enoturismo en Tenerife se vive sin prisas.

Sí. Durante la experiencia recorremos los cafetales, plataneras, papayeros y frutales tropicales que conviven con las viñas. La nuestra es una finca viva donde el vino, el café y la naturaleza se entrelazan.

La cata incluye de tres a cuatro vinos naturales, dependiendo de la temporada, elaborados artesanalmente con Listán Blanco y Listán Negro, variedades autóctonas de las Islas Canarias. Cada uno expresa un matiz distinto del paisaje volcánico del norte de Tenerife.

Sí. Contamos con certificación ecológica oficial y somos la primera y, por el momento, única Slow Food Farm de las Islas Canarias. Nuestro trabajo se inspira en la filosofía de Masanobu Fukuoka y su agricultura natural.

El cordón trenzado es un método de conducción de la vid único en el mundo, exclusivo del Valle de La Orotava. Consiste en trenzar los sarmientos a lo largo del suelo, creando una estructura viva que simboliza la unión entre tradición y naturaleza.

Ser una Slow Food Farm significa aplicar cada día los valores del movimiento Slow Food: producir alimentos y vinos “buenos, limpios y justos”. En nuestra finca ecológica en Tenerife cultivamos sin químicos, respetando los ritmos de la naturaleza y fomentando la biodiversidad. Es una forma de demostrar que otra agricultura es posible.

En marzo de 2025, Finca Marañuela fue reconocida como la primera y, por ahora, única Slow Food Farm de las Islas Canarias por su compromiso real con la agricultura regenerativa, el vino natural sin sulfitos y la educación ambiental a través del enoturismo en Tenerife. Todo ello en un modelo que une tradición y sostenibilidad.

Formamos parte de la Comunidad Slow Food CANBIO (Canarias Biodiversa), creada en 2025 para proteger la biodiversidad agrícola y cultural del Archipiélago. Trabajamos en red con otros productores, educadores y activistas que defienden una alimentación más justa y sostenible.

Durante la visita descubrirás cómo se produce el vino natural en Tenerife siguiendo los principios Slow Food. Conocerás la biodiversidad de la finca: vides, café, frutas tropicales, y entenderás por qué nuestra bodega ecológica es parte del cambio hacia una agricultura más consciente.

Una bodega ecológica cumple normas medioambientales; una Slow Food Farm va más allá: educa, comparte, cuida el territorio y se integra en una red global de fincas que trabajan por un futuro alimentario sostenible. Finca Marañuela representa esa visión viva en Tenerife.

Slow Food impulsa la Slow Wine Coalition, una red internacional de bodegas que elaboran vinos buenos, limpios y justos, honestos, sin químicos ni artificios, como los vinos naturales de Finca Marañuela.

Finca Marañuela participa activamente en la Slow Wine Coalition, compartiendo su experiencia de viticultura regenerativa en el Valle de La Orotava.

Sí. En Finca Marañuela, bodega ecológica en Tenerife y primera Slow Food Farm de Canarias, cultivamos café de especialidad entre viñedos centenarios y frutales. Nuestro trabajo con variedades como Geisha, Bourbon y Typica ha sido destacado por Donde Emma Café, cafetería de especialidad en Alicante, como ejemplo de agricultura regenerativa y sostenible.

Finca Marañuela combina viñedo, cafetal y agricultura regenerativa en un mismo ecosistema.
Somos la primera y única Slow Food Farm de las Islas Canarias, y elaboramos vinos naturales sin sulfitos fermentados con levaduras indígenas.
Nuestra escala es pequeña, pero nuestro propósito es grande: demostrar que otra forma de producir vino y cuidar la tierra es posible.

Porque no somos una bodega turística al uso.
Aquí el visitante entra en contacto directo con el productor, el paisaje y los procesos reales de una finca viva.
No ofrecemos espectáculo, sino verdad.
El tiempo se desacelera, y cada detalle, desde la tierra hasta la copa, tiene un sentido.

Para nosotros, el lujo no son las instalaciones, sino la experiencia:
el silencio, la naturaleza, el olor del suelo húmedo, el canto de los pájaros, el zumbido de las abejas.
Ese es el verdadero lujo de Finca Marañuela: un lugar donde el tiempo cultiva lo irrepetible.

A través de la práctica y la difusión del cordón trenzado, un sistema de conducción ancestral y único en el mundo, exclusivo del Valle de La Orotava.
Participamos activamente en la creación de un Presidio Slow Food del Cordón Trenzado, para proteger y dar valor internacional a esta forma viva de patrimonio agrícola.

Nuestros viñedos crecen en pie franco, sin injertos, en un territorio que la filoxera nunca alcanzó.
Esto nos sitúa dentro del 1 % de viñedos del mundo que aún conservan su raíz original, preservando la pureza genética de la vid y la identidad de nuestro suelo volcánico.

Nos visitan viajeros que buscan autenticidad: amantes del vino natural, del café de especialidad, de la biodiversidad y del enoturismo consciente.
Llegan desde todo el mundo (Alemania, Italia, Francia, Reino Unido…, y así hasta 42 nacioonalidades diferentes) atraídos por una experiencia artesanal, íntima y real.

Las visitas guiadas se ofrecen fundamentalmente en español e inglés, y ocasionalmente en italiano o alemán, dependiendo de la disponibilidad.
El objetivo siempre es crear una conexión humana y directa, más allá de la lengua.

Sí. Contamos con un alojamiento rural integrado en el mismo edificio que alberga la bodega artesanal, disponible para reservas directas.
Despertar entre viñedos y cafetales forma parte de la experiencia completa que proponemos: vivir la finca, no solo visitarla.

Sí. Participamos en redes internacionales como la Slow Wine Coalition y colaboramos con otros productores y comunidades que promueven la sostenibilidad, el vino natural y la biodiversidad agrícola.

Finca Marañuela se ha unido también al proyecto europeo TrueFoodS (Transforming European Food Systems), coordinado por el Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CSIC) y financiado por el programa Horizonte Europa.

La iniciativa reúne a instituciones de ocho países europeos para promover sistemas alimentarios más sostenibles, equitativos y regenerativos.

Desde nuestro viñedo en el Valle de La Orotava (Tenerife), contribuimos con nuestra experiencia en agricultura regenerativa, vinificación natural y educación ambiental, demostrando que otra forma de cultivar la tierra es posible.

Representa un laboratorio vivo de ideas y prácticas regenerativas.
Un ejemplo pequeño con ambición global: inspirar a nuevas generaciones de viticultores a recuperar lo esencial, el vínculo con la tierra y la verdad en el vino.